Mathotell
For oss betyr det at den viktigste ekstraverdien for våre hotellgjester er maten og det vi kan tilby av unike og lokale matopplevelser.
Vi har flere mål med kjøkkenhage samt et godt samarbeid med omkringliggende gårder om levering av kjøtt, meieri- produkter og de grønnsakene vi ikke produserer selv. Visste du at du ikke trenger å booke rom for å spise middag hos oss? Kontakt resepsjonen for å booke bord og nyt alt fra 2 til 4 retter hos oss!
Telefon: +4761317100
Mail: [email protected]
4 retteren
Velkommen til en unik kulinarisk opplevelse på Thorbjørnrud Hotell. Her kan du nyte et eksklusivt måltid satt sammen av fire deilige retter, nøye komponert for å gi deg en smaksopplevelse med et hint av historie.
Nyt en avslappet atmosfære mens du tar del i hvert delikat øyeblikk. Gjennom panoramavinduer kan du beundre utsikten mot vår historiske hage og Randsfjorden. Hvert detalj, fra servise til service, er nøye valgt for å sikre en opplevelse som lever opp til forventningene.
Frokost & lunsjbuffet
Start dagen på Thorbjørnrud Hotell med en herlig frokostbuffet som tilbyr et variert utvalg av ferske og smakfulle alternativer. Fra nylagde bakverk til sunne frokostblandinger, tilfredsstilles enhver smak. Gjestene kan velge blant et utvalg av lokale varer som oster fra Thorbjørnrud Ysteri, pålegg fra Brandbu Pølsemakeri, frukt og yoghurt for å skape sin perfekte morgenmåltid.
Til lunsj serverer Thorbjørnrud en deilig buffet som spenner fra friske salater, kaker og delikate varme retter som vil tilfredsstille enhver appetitt. Med fokus på sesongens råvarer og lokale smaker, gir lunsjbuffeen et utvalg av retter som passer for enhver smak og preferanse.
À La Carte om sommeren
Fra 1. juni serverer vi à la carte i restauranten fra søndag til torsdag gjennom hele sommeren.
Menyen serveres mellom kl. 17:00 og 20:00, og består av enkle, gode retter laget med sesongens råvarer.
Du kan velge mellom forretter som caprese, røkelaks og dagens suppe. Til hovedrett har vi dagens rett, kjøtt, fisk eller kylling Cæsar-salat. Vi har også dagens dessert for den som vil avslutte måltidet med noe søtt.
Ekspertise innen vin & øl
På Thorbjørnrud har vi et nært forhold til både vin og øl. Her på eiendommen har vi vår egen vingård, og vi er stolte av å kunne servere vin laget på druer fra hotellets egne vinranker. Våre sommelierer guider deg gjerne gjennom vinene og forteller mer om arbeidet bak, smaken og historien.
Vi har også vårt eget gårdsøl. Ølet ble tidligere brygget her på huset, men brygges nå av Små Vesen, etter vår egen oppskrift. Det gjør at vi fortsatt kan servere et øl med tydelig tilknytning til Thorbjørnrud, laget med samme smak og idé som da det ble utviklet hos oss.
Hos oss får du smake produkter med lokal forankring, enten det er vin fra egen vingård eller gårdsøl brygget etter vår egen oppskrift.
Høsting av egen hage & bruk av lokale råvarer
Fra vår frodige hotellhage høster vi frukt, bær, grønnsaker og blomster. Vi samarbeider også nært med lokale gårder for å sikre tilgang av ferskt kjøtt, meieriprodukter og sesongens grønnsaker. Vår kulinariske ekspertise gir oss muligheten til å utforske smakene i disse råvarene og skape minneverdige måltider. Foran hotellet ligger urtehagen vår der vi høster inn urter vi bruker til å krydre våre retter.
Afternoon Tea
Velkommen til en unik Afternoon Tea-opplevelse på Thorbjørnrud, hvor vi kombinerer den elegante britiske tradisjonen med kortreiste og sesongbaserte råvarer. I vår ærverdige Direktørbolig serveres etasjefat fylt med delikate sandwicher, nybakte scones, søte bakverk og sesongens frukt og bær – alt laget med lokale råvarer fra vårt nærområde. Nyt nytraktet te eller kaffe i herskapelige omgivelser med utsikt over hagen, og opplev en smakfull stund der lokalmat møter en tidløs tradisjon.
Ønsker du å lære mer om matlaging?
Vi tilbyr flere spennende matkurs og aktiviteter i vår aktivitetsmeny.
Sjekk den ut her:
