I juni 2022 plantet vi vinranker på Thorbjørnrud Hotell. Vi har plantet følgende sorter: 2500 Solaris, 500 Rondo, 200 Pinot Noir, 100 Riesling, 90 Chardonnay og 100 Felicia. Vi har mulighet for å produsere all slags vin, rød/hvit/rose og musserende, med de druetyper vi har plantet - kanskje til og med dessertvin. Første høsting av druer for produksjon av vin vil bli høsten 2024 eller 2025, men vi vil allerede i 2023 høste noe for å teste. Hvitvin og rosévin vil bli klart i 2025. Musserende og rødvin vil bli klart i 2026.
